Indogermanische Linsenschüssel (sehr gut)

2 gewürfelte Zwiebeln in 2Eß Butterschmalz in großen Topf erhitzen, andünsten, kräftig mit Curry bestreuen und glasig werden lassen. 1 ½ Tassen gelbe Linsen dazu mit Wasser begießen und 1 Suppenwürfel dazu. Das Wasser soll einen Finger breit über den Linsen stehen. Kurz aufkochen und auf kleiner Hitze 5 min weiter köcheln lassen. 1 Tasse rote Linsen dazu. 4 Tomaten häuten, in Scheiben oder Würfel schneiden und 100 g Rosinen dazugeben. Unter gelegentlichen Rühren so lange kochen, bis die roten Linsen zu einem Brei verkocht und die gelben weich sind. Mit Pfeffer, Salz und Sojasauce abschmecken. Zum Schluss 75 g halbierte, abgezogene Mandeln und 1 Becher Crème fraîche unterrühren. Noch einmal kurz aufkochen und mit Tomatenachteln und frischer Petersilie garnieren.