Hacktopf mit roten Linsen (sehr gut)

2 Eßl Öl im Topf erhitzen und 2 fein gewürfelte Zwiebeln glasig dünsten und die 400g Hack dazu und scharf anbraten. 3 Eßl. Tomatenmark zufügen und anschwitzen. Mit ¾ l klare Brühe ablöschen. 150 g rote Linsen, 550g klein gewürfelte Kartoffeln und 200g Porree in schräge Scheiben geschnitten und ca. 15 min kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, ½ Bund Petersilie über den Eintopf streuen.